MacroCruise

Makrobiotički puni pansion


Želite li da Vas neka od jedrilica iz naše ponude dočeka opremljena namirnicama iz organskog uzgoja te ekološkom prirodnom kozmetikom, a da usto imate više vremena za sebe i jedni za druge, idealan odmor za Vas je MacroCruise odmor.

Naši iskušani gastronomski stručnjaci s ljubavlju i vrhunskim kulinarskim umijećem će Vam spremati izbalansirane obroke od cjelovitih žitarica, mahunarki, povrća, hladno prešanih nerafiniranih ulja, ekoloških začina, integralne tjestenine, sušenog voća i orašastih plodova. Uz njih će Vas, po želji, dočekati i vrhunsko ekološko vino i sokovi.

Ovi obroci s mirisom i okusom maslina, ružmarina, origana i bosiljka, spremljeni od certificiranih ekoloških namirnica i samoniklog otočkog bilja, pravo su osvježenje za dušu i tijelo, osobito kada ih konzumirate u romantičnim uvalama živopisnih jadranskih otoka.

Da bi ugođaj čiste prirode bio cjelovit, linija certificirane prirodne kozmetike koju smo odabrali za Vas počinje od mlijeka za sunčanje. Šampon i balzam za kosu, pjena za tuširanje i sapun za pranje ruku potpuno su prirodni te sadrže, na primjer, ekstrakt kadulje ili ružmarina, ulje koštica marelice, eterično ulje naranče i divlje ruže. Čak i sredstva za pranje posuđa ili rublja, pa i za čišćenje kupaonice, načinjena su od ekstrakta preslice, eteričnog ulja kokosa, limete, čajevca i lavande.

Paket uključuje

• 3 makrobiotička obroka dnevno pripremljena od organskih namirnica
• certificirane organske bezalkoholne napitke i vino
• prirodnu kozmetiku
• ekološka sredstva za čišćenje

Doplata za paket MacroCruise

• 49 Eura po osobi dnevno (za grupe veće od 6 osoba) 

Recept:   MacroCruise "kajgana" od palente i tofua (6 osoba)

Za palentu
kukuruzna krupica 250 g iz organskog uzgoja
1 l vode
prstohvat organske certificirane začinske soli
1 žlica namaza od sezama (tahin) iz organskog uzgoja

Za kajganu
2 glavice luka iz organskog uzgoja
2 režnja češnjaka ili 2 mlada češnjaka s listovima iz organskog uzgoja
3 žlice organskog certificiranog maslinovog ulja
0,5 kg organskog certificiranog dimljenog tofua
nekoliko žlica umaka od soje (shoyu) iz organskog uzgoja

Za salatu
0,5 kg zelene salate iz organskog uzgoja
stručak rikole iz organskog uzgoja
prstohvat organske certificirane začinske soli
3 žlice organskog certificiranog maslinovog ulja
2 žlice organskog certificiranog jabučnog octa

Palenta
U posudi, po mogućnosti od lijevanog željeza, zakuhajte vodu dobro začinjenu začinskom soli, u nju uspite kukuruznu krupicu, uz neprestano miješanje kuhajte 3 minute, maknite s vatre, umiješajte veliku žlicu namaza od sezama

Kajgana
Isjeckajte luk na kockice, kratko propržite na maslinovom ulju, osolite začinskom solju. Za to vrijeme narežite dimljeni tofu na kockice, prelijte s nekoliko žlica shoyua, dodajte u posudu s lukom i kratko propržite. Izvadite luk i tofu u zdjelicu, a na ulje istresite kuhanu palentu. Začinite s nekoliko žlica shoyua. Dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite dok palenta ne dobije mjestimice zlaćanosmeđu hrustavu koricu. Dodajte pirjani luk i tofu, promiješajte. Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenim lišćem mladog luka.
Uz to poslužite zelenu salatu u koju ste dodali stručak rikole, začinite začinskom soli, maslinovim uljem i jabučnim octom.